Universitas Muhamadiyah Kendari Gelar Pelatihan Pengolahan Pangan Dan Teknologi Tepat Guna 
Spiritsultra com, Konsel – Universitas Muhamadiyah Kendari tak hentinya melaksanakan kegiatan sosial masyarakat yang bermanfaat pada peningkatan perekonomian yang bardaya saing.
.
Dalam melakukan pengabdian kemasyarkat, Universitas Muhamadiyah Kendari melakukan pelatihan pengolahan pangan dan Teknologi Tepat Guna pada Kelompok Wanita Srikandi melalui Program studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Muhamadiyah Kendari.
.
Kegiatan tersebut di laksanakan di Kelurahan Konda, Kecamatan Konda Kabupaten Konawe Selatan Provinsi Sulawesi Tenggara dan kuti sebanyak 20 anggota kelompok Wanita Srikandi Konda yang di pimpin langsung oleh Lely Oknawaty Anwar, S.Pi.M.Si bersama tim dosen dan Mahasiswa. Minggu 17 November 2025.
.
Kelompok Wanita Srikandi Konda merupakan kelompok pengolah pangan lokal yang berpotensi berkembang, namun masih menghadapi kendala peralatan terbatas, sehingga standar kebersihan belum Optimal dan belum memiliki legalitas Produk, sehingga dengan kegiatan ini, Tim pelaksana memberikan :
– Pembekalan pada peserta pelatihan
dengan keterampilan pengolahan pangan
yang higienis.
– Memperkenalkan penggunaan teknologi
tepat guna seperti mesin pengiris, Sealer,
dan Vacuum sealer.
– Membantu proses memperoleh legalitas
– PIRT dan sertifikasi halal.
– Meningkatkan kualitas dan daya saing
produ olahan masyarakat.
.
Kegiatan pelatihan tersebut masih terfokus pada peningkatan kualitas produk sebagaimana yang di sampaikan Ibu lely pada awak media.
.
“Pelatihan kali ini kami masih fokus pada peningkatan kualitas produk dan memberikan peluang usaha bagi ibu ibu melalui teknologi tepat guna dan legalitas produk sehingga dapat masuk pasar luas”
.
Begitupun Ketua Kelompok Wanita Srikandi konda sangat mengapresiasi terselenggaranya kegiatan pelatihan ini.
.
Kami sangat terbantu dengan pelatihan alat produksi yang lebih higienis, proses pengurusan PIRT juga menjadi lebih jelas dan mudah “
.
Adapun kegiatan yang dilaksanakan meliputi
1.Pelatihan Sanitasi pangan dan Good
Manufacturing Practtices ( GMP)
2.Pendampngan teknis penggunaan alat
Pengemas dan pengering.
3.Praktik pembuatan produk olahan seperti
Keripik, rempeyek dan makanan ringan
lainnya.
4.Penyusunan dokumen persyaratan
legalitas PIRT dan halal.
5.Pendalaman Strtegi pemasaran berbasis digital.
.
Melalui kegiatan pelatihan pengolahan pangan dan teknologi tepat guna diharapkan dapat meningkatkan kemandirian ekonomi para Srikandi Konda dan Universitas Muhamadiyah Kendari berkomitmen terus melanjutkan pendampingan hingga kelompok ini memiliki legalitas dan pemasaran yang kuat.
.
Rudia